华苑中餐厅
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西式上餐服务搭配改良式中国风服饰，特殊料理手法，粤式小吃，厢房桌宴，燕鲍翅宫廷食宴，完全满足顾客用餐需求，是广东首家改良式粤菜馆。本餐厅于2008年初被评为“中国特级酒家”。
华苑中餐厅共有贵宾房间30间，其中V333、V666、V999可合并成多功能厅（锦华厅），V888为套间式贵宾房，可品茗畅谈、静逸之致；中餐大厅可容纳150个人同时用餐。
餐厅类型: 中餐
风味: 粤菜,海鲜
位置: 酒店大堂右侧二楼--三楼
营业时间: 07:00-10:00 11:30-14:30 17:30-22:00
金海岸亚洲熟食餐厅
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翠竹掩映,一泓潺湲……
不同风情的桌布，开放式的厨房让您体会自助餐厅的热情服务和亚洲各式美食。以自助餐或散点形式为阁下提供不同风味的各国美食。本餐厅共有38张用餐桌，另设有无烟及吸烟 VIP房各一间，分别可供12位、8位用餐。餐厅可容纳160人同时用餐。
餐厅类型: 西餐
位置: 酒店二楼
营业时间: 06:30-23:00
维也纳西餐厅
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冷暖色调和谐结合，沉静精致的陈列各款名酒，该餐厅可容纳68人，让客人享受正式的法式套餐及贴身的桌边服务。用餐时，放眼远眺，户外绿色世界与别墅区尽收眼底，让您闹中取静……
餐厅类型: 西餐
风味: 西餐
位置: 酒店三楼
营业时间: 11:30--14:00;18:00--22:00
岩采和风日本料理
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设计师以简约的风格与自然有机结合的装修，传统的怀石料理、寿司吧，再加上看头十足的铁板烧料理，将厨师们的厨艺发挥得淋漓尽致。该餐厅设有4个铁板烧、3个榻榻米、3张用餐桌，可容纳59人同时品尝东瀛美食。
餐厅类型: 西餐
风味: 西餐
位置: 酒店三楼
营业时间: 11:00-14:00,17:30-22:00
傻发餐厅
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该餐厅位于帝豪花园酒店附楼，毗邻松佛路，其主营以极具莞邑地方特色美食小吃为主的特色餐厅，其出品之一的“金牌牛杂”，在2007年被评为“东莞钻石名菜”金奖。
餐厅类型: 中餐
位置: 酒店副楼
营业时间: 09:00-02:00
大堂吧
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大堂吧处于山顶瀑布之下，通过巨型落地玻璃可以尽览后山的美景。大堂酒吧除了有高雅的装潢外，每天的21：00—24：00还将安排各种不同风情的现场音乐演奏，每天都以不同的音乐主题，带给客人不同的感受。
大堂吧总面积330平方米，共有84个座位，营业时间：08：30—2：00。主要提供西式餐点、东方美食、粥品宵夜、特调鸡尾酒、中外茗酒、咖啡奶茶等。在这里可以听到纯正的欧美名曲、欣赏沁水芳华的美景，彻底解放您身心的疲惫。
位置: 二楼
营业时间: 09:00-02:00